Anche vegano, senza glutine e senza lattosio 🌞 La storia del nostro gelato “Bacio del Sole” A Condofuri, le estati iniziano con un profumo di agrumi, il canto delle cicale e le risate dei bambini che rincorrono il carretto del gelato.Proprio lì, tra il mare e le montagne, nasce il nostro Bacio del Sole: un […]
📜 Storia delle Zeppole di San Giuseppe al Miele Le zeppole calabresi si distinguono da quelle fritte con crema pasticcera, più diffuse nel resto d’Italia. A Reggio Calabria e dintorni, vengono preparate fritte e poi immerse nel miele d’arancio o millefiori, seguendo un’antica tradizione legata alla festa di San Giuseppe. Un tempo, le donne di […]
La Storia dei Biscotti al Limone I biscotti al limone sono un dolce tipico della tradizione calabrese, amati per la loro semplicità e il profumo inconfondibile. Realizzati con ingredienti genuini e arricchiti dal limone – agrume simbolo della Calabria – erano spesso preparati in occasione delle festività o come dono di benvenuto. Oggi rappresentano un […]
C’era una volta, nella nostra dolciaria di Condofuri, una giornata in cui cercavamo l’ispirazione per un dolce che unisse semplicità e golosità. Dopo una lunga giornata di prove, un pizzico di cocco e qualche goccia di cioccolato hanno fatto la magia! Nascono così i nostri muffin al cocco e cioccolato: soffici, fragranti e perfetti per […]
Non lasciare che il panettone avanzato vada sprecato! Ecco tre idee per reinventarlo in modo semplice e gustoso, adatte a tutti, con varianti per ogni esigenza alimentare. Perfette per un dessert post-Natale che accontenta tutti.
(Vegani, Senza Glutine e Senza Lattosio) Un antipasto elegante e gustoso, che trasforma la tradizione in una delizia inclusiva per tutti. Con una crema vellutata di anacardi e noci, questi cannoncini salati sono un inizio perfetto per un Capodanno ricco di sapori, che accontenta chiunque, senza rinunciare al gusto.
A volte il panettone non finisce sotto l’albero… ma sopra il piatto di chi lo ama! Dopo Natale, quel dolce iconico rischia di restare lì, un po’ trascurato. Invece di lasciarlo in dispensa, perché non trasformarlo in una torta irresistibile che mette d’accordo tutti, dalle intolleranze al gusto?
Un’idea originale per un antipasto o un contorno elegante da servire durante il pranzo di Natale! Un panettone salato che mescola sapori dolci e salati, perfetto da gustare con un tagliere di salumi o come accompagnamento per piatti di carne. È una variante gourmet del tradizionale panettone, arricchita con gorgonzola, pere e noci, che piacerà […]
Natale è il momento perfetto per portare in tavola qualcosa di speciale, che unisca grandi e piccini attorno alla magia della festa. Il pan brioche a forma di albero di Natale è un dolce soffice e scenografico, perfetto per essere farcito con creme golose o lasciato semplice per accompagnare una colazione o un brunch natalizio. […]
Vi diamo il Benvenuto nell’atmosfera avvolgente della nostra azienda, un luogo in cui l’arte della pasticceria incontra la tradizione calabrese per creare prelibatezze indimenticabili.
